Контроль за качеством выпускаемой продукции, соблюдение тех. карт, соблюдение гигиенических норм(ХАССП), составление отчетов, проведение инвентаризаций, управление персоналом,работа с поставщиками и обслуживающими организациям(ремонт оборудования,клиннинг).Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, модернизации технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента изделий. Осуществление контроля за соблюдением санитарных правил и норм личной гигиены, соблюдения производственной трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Знание постановлений, распоряжений, нормативных документов, касающихся вопросов работы хлебопекарного производства, организации и технологии хлебопекарного производства.

Обработка текущей информации, составление отчетов. Техническая подготовка документации. Систематизация, архивация и хранение документации.

Администрирование продаж и товаров различных групп(Правила общения, инкассация, оформление отчетов, организация режима работ касс, мер безопасности, отчеты по кассовым операциям. Контроль работы всего персонала магазина. Контроль и оптимизация расходной части бюджета магазина. Взаимодействие и решение текущих вопросов с арендодателями. Ведение документации магазина, составление и отправка отчетности и документации в соответствии с установленным порядком отчетности. Подготовка документов для расчета заработной платы. Контроль бесперебойной работы имеющегося торгового оборудования и программного обеспечения, организация устранения неполадок.

информационно-измерительная техника и технология, инженер

Институт права, Бакалавр права